Trabalho de conclusão de graduação
Prospecção tecnológica de microalgas do gênero arthrospira na produção de ficocianina para a indústria
Registro en:
TORRES, Isabella Bastos; FRANÇA, João Vitor Florido. Prospecção tecnológica de microalgas do gênero arthrospira na produção de ficocianina para a indústria. 2021. 110 f. TCC (Graduação) - Curso de Engenharia de Bioprocessos, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2021.
Autor
Torres, Isabella Bastos
França, João Vitor Florido
Institución
Resumen
As microalgas são seres unicelulares microscópicos sendo as espécies do gênero
Arthrospira frequentemente usadas para a nutrição animal e humana por apresentarem alto
conteúdo de proteínas, além de vitaminas e compostos bioativos. Dentre esses, a
ficocianina se destaca por ser um pigmento com diversas aplicações nas indústrias de
alimentos, cosméticos, farmacêutica e biotecnológica. Dentro desse contexto, o presente
trabalho teve como objetivo identificar as tendências tecnológicas para produção de
ficocianina por microalgas do gênero Arthrospira e suas aplicações nas indústrias
farmacêutica, alimentícia e cosmética, através da elaboração de um estudo de prospecção
tecnológica. Para isso, realizou-se uma busca de artigos científicos e patentes referentes
ao tema utilizando a base SCOPUS e LENS, respectivamente, no período de 2015 a 2020.
Como resultado, foram coletados e analisados 80 artigos científicos e 53 patentes. O Brasil
apresentou posição de destaque nos artigos representando 14% dos documentos
relevantes publicados. Para as patentes, a China é o país com maior notoriedade com 18%
dos documentos. O resultado das análises das classes níveis Macro, Meso e Micro
representam um passo importante no campo da prospectiva tecnológica de uma
abordagem estratégica para o desenvolvimento de trabalhos futuros acerca da temática
abordada.