Os condimentos apresentam concentrações variáveis de radioatividade, segundo as características do solo, práticas agrícolas, etc. A ingestão é uma via de fácil exposição ao ser humano, por isso os condimentos devem ser monitorados, e se resultados apontarem uma possível atuação dos órgãos competentes, pode-se evitar consequências indesejáveis. Este trabalho apresenta uma análise de concentrações específicas de 40K, 226Ra , 228Ra e 228Th em alguns condimentos utilizando espectrometria gama de alta resolução. O 40K, presente em todas as amostras, apresentou a maior concentração em Cheiro Verde com valor de (1288 ± 65) Bq/kg e a Pimenta do Reino apresentou a maior concentração para 228Th com (33.9 ± 3.2) Bq/kg. Entre as amostras analisadas, apenas o tempero sírio mostrou quantidade mensurável de 137Cs, (6,1 ± 1,1) Bq/kg.