Trabalho de conclusão de graduação
Estudo do metabolismo energético e o uso de suplementos alimentares aplicado ao ensino médio
Autor
Castro, Eduardo da Silva Gomes de
Institución
Resumen
Um suplemento alimentar ou suplemento dietético é definido como sendo um produto
admitido por via oral que contém ingredientes da dieta destinados a suplementá-la. O
uso de suplementos alimentares não se restringe apenas aos atletas de elite ou aos
atletas profissionais, seu consumo se mostra crescente também pelo público em geral.
Os motivos que levam, desde o público em geral a atletas de elite, a incluírem o uso
destas substâncias em suas dietas são diversos que vão desde suas potencialidades
como agentes ergogênicos a finalidades estéticas. O problema do uso dessas
substâncias surge em função de um consumo notavelmente crescente, porém,
desacompanhado de conhecimento e informação científica tanto por parte dos
usuários quanto pelos profissionais que os prescrevem. Acredita-se que, do ponto de
vista didático-pedagógico, o professor de química deva fazer a mediação entre o
conhecimento acadêmico e o aluno do ensino médio ainda que de forma adaptada,
conforme preconizam os Planos Curriculares Nacionais. Mostrou-se oportuno então,
trazer à luz do conhecimento um estudo metabólico do exercício e do esforço físico
com o qual será possível trazer informações e conceitos úteis para o público em geral.
Para tanto, o educador deve então assumir um papel de mediador do conhecimento
científico desenvolvido pelas Universidades (produtoras do conhecimento) e
transmitido na escola. Como conseqüência, o educador estará então formando um
cidadão mais crítico em relação ao ambiente social ao qual está inserido e poderá
então participar deste mais ativamente.