Patente
Atordoamento de aves por micro-ondas
Registro en:
BR 102014018078-8 A2
Autor
Mendonça, José Paulo Rodrigues Furtado de
Ferreira, Vanusa Patrícia de Araújo
Barbosa, Valmar Carneiro
Moreira, Leonardo Marmo
Silva, Marcelo Gomes da
Nascimento, Bárbara Rodrigues
Institución
Resumen
Depositada A presente invenção consiste de um dispositivo e um processo para abate de aves que não utiliza corrente elétrica. Trata-se do uso da radiação de micro-ondas focalizado na cabeça do animal através de uma lente especial. A alta concentração de radiação causa uma perda da consciência do animal em poucos segundos sem gerar qualquer tipo de estresse do animal e, portanto, gerando uma carne de boa qualidade.