Uso do método Grade of Membership na identificação de perfis de consumo e comportamento alimentar de adolescentes do Rio de Janeiro, Brasil

Use of the Grade of Membership method to identify consumption patterns and eating behaviors among adolescents in Rio de Janeiro, Brazil

dc.creatorCardoso, Letícia de Oliveira
dc.creatorAlves, Luciana Correia
dc.creatorCastro, Inês Rugani Ribeiro de
dc.creatorLeite, Iuri da Costa
dc.creatorMachado, Carla Jorge
dc.date2018-11-05T16:51:21Z
dc.date2018-11-05T16:51:21Z
dc.date2011
dc.date.accessioned2023-09-26T22:56:10Z
dc.date.available2023-09-26T22:56:10Z
dc.identifierCARDOSO, Letícia de Oliveira et al. Uso do método Grade of Membership na identificação de perfis de consumo e comportamento alimentar de adolescentes do Rio de Janeiro, Brasil. Cadernos de Saúde Pública, v. 27, n. 2, p. 1-12, 2011
dc.identifier0102-311X
dc.identifierhttps://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/29854
dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1590/S0102-311X2011000200015
dc.identifier1678-4464
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8884951
dc.descriptionCom objetivo de identificar perfis de consumo e de comportamentos alimentares e descrever suas prevalências, aplicou-se o método Grade of Membership em dados de um inquérito sobre fatores de risco à saúde de adolescentes do ensino fundamental da cidade do Rio de Janeiro, Brasil (N = 1.632). Foram gerados quatro perfis: perfil "A" (12,1%), caracterizado pelo consumo frequente de todos os alimentos marcadores de dieta saudável, menos frequente dos alimentos não saudáveis e pela presença de comportamentos alimentares saudáveis; perfil "B" (45,8%), marcado pelo hábito de realizar o desjejum e três refeições/dia, consumo menos frequente de legumes e frutas e de cinco dos marcadores de alimentação não saudável; perfil "C" (22,8%), ausência de comportamentos alimentares saudáveis e pelo consumo menos frequente de legumes, frutas, leite, embutidos, biscoitos e refrigerantes; e perfil "D", caracterizado pelo consumo frequente de todos os alimentos não saudáveis e menos frequente de legumes e frutas. Os resultados apontam para a necessidade de promoção da alimentação saudável nesta população.
dc.descriptionTo identify food patterns and eating behaviors among adolescents and to describe the prevalence rates, this study applied the Grade of Membership method to data from a survey on health risk factors among adolescent students in Rio de Janeiro, Brazil (N = 1,632). The four profiles generated were: "A" (12.1%) more frequent consumption of all foods labeled as healthy, less frequent consumption of unhealthy foods, and healthy eating behaviors; "B" (45.8%) breakfast and three meals a day as a habit, less frequent consumption of fruits and vegetables and of five markers of unhealthy diet; "C" (22.8%) lack of healthy eating behaviors, less frequent consumption of vegetables, fruit, milk, cold cuts, cookies, and soft drinks; and "D" (19.3%) more frequent consumption of all unhealthy foods and less frequent consumption of fruits and vegetables. The results indicate the need for interventions to promote healthy eating in this age group.
dc.formatapplication/pdf
dc.languagepor
dc.publisherEscola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca
dc.rightsopen access
dc.subjectConsumo de Alimentos
dc.subjectComportamento Alimentar
dc.subjectAdolescente
dc.subjectFood Consumption
dc.subjectFeeding Behavior
dc.subjectAdolescent
dc.subjectConsumo de Alimentos
dc.subjectComportamento Alimentar
dc.subjectAdolescente
dc.titleUso do método Grade of Membership na identificação de perfis de consumo e comportamento alimentar de adolescentes do Rio de Janeiro, Brasil
dc.titleUse of the Grade of Membership method to identify consumption patterns and eating behaviors among adolescents in Rio de Janeiro, Brazil
dc.typeArticle


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