Article
El ma?z, fuente de cultura mesoamericana
Autor
Rivas, Ram?n D.
Institución
Resumen
Historia, religi?n, cultura y utilidad del ma?z (Zea mays) se juntan en este art?culo, que solo persigue dar una muestra somera sobre la importancia y utilidad de esta prodigiosa planta milenaria que su fruto ha sido fuente principal de alimentaci?n en Mesoam?rica. Universidad Tecnol?gica de El Salvador