Tratamiento anaeróbico de residuos agroindustriales es una tecnología poderosa para eliminar el contenido orgánico. El exceso de nutrientes puede causar eutrofización de los sistemas acuáticos, dificultades para el suministro de agua y depósitos cristalinos por deposición incontrolada de sales de fosfato en los sistemas de tratamiento. La recuperación de nutrientes se ha convertido más importante en los últimos años a medida que aumenta la demanda.CONACYT - Consejo Nacional de Ciencia y TecnologíaPROCIENCIA