El presente trabajo de investigación se desarrolla en el marco del núcleo conceptual denominado Etnodesarrollo, cuyo enfoque es teórico sistémico dados los aspectos sociales, legales, económicos, culturales y políticos en que se ha desarrollado dicha propuesta desde la década de los cincuenta del siglo pasado hasta nuestros días. Constituye además la base conceptual de toda la legislación sobre los derechos de los pueblos indígenas, siendo sus postulados la esencia del sistema normativo establecido en la legislación nacional. Actualmente, sus principios se encuentran mejorados con nuevos aportes vinculados al sistema alimentario y medioambiental, cuestiones que se desarrollarán en este punto.CONACYT – Consejo Nacional de Ciencia y TecnologíaPROCIENCIA