conference presentation
Procesos y mecanismos de inclusión hacia una mayor productividad de los agricultores de frutilla de la ciudad de Areguá a la tecnología de la Liofilización
Autor
Toledo, Irene Beatriz
Almada, Clara Ninfa
Resumen
Conocer el trabajo de cada familia de la zona que trabaja con la frutilla, de forma a realizar un diagnostico que nos permita
sugerir la Liofilización como proceso de conservación ideal para la frutilla. CONACYT – Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología PROCIENCIA