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Perfil higiénico sanitario de lugares de expendio de alimentos en el Departamento de Caaguazú, 2018

Health hygienic profile of places of food expense in the Department of Caaguazú 2018

Registro en:
Autor
Ortíz, Analía
Rodríguez, Aldo
Aguilar Barreto, Gloria
Estigarribia, Gladys Mercedes
Ríos, Patricia Celestina
Barrios, Julio
Institución
Resumen
Los manipuladores de alimentos desempeñan un papel primordial en la alimentación, se debe garantizar que las comidas servidas sean higiénicas para el consumo. La contaminación de dichos alimentos pone a los consumidores en riesgo de sufrir enfermedades transmitidas por los alimentos.
 
CONACYT – Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología
 
PROCIENCIA
 
Materias

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