La pandemia del Covid-19 dio lugar al surgimiento de las ollas populares para asistir a los sectores más necesitados y dar respuesta a una necesidad tan básica como la alimentación. En este contexto, un grupo de académicos de la UPE presentó un proyecto para acompañar estas iniciativas, garantizando la seguridad alimentaria.CONACYT – Consejo Nacional de Ciencia y TecnologíaPROCIENCIA