Presentaciones
Polo Estratégico de materias primas dedicadas de origen animal y silvícola para Ingredientes Funcionales y Aditivos Especializados (PIFA) para el mercado internacional bajo el modelo de Comercio Justo en la Zona Central
Autor
Ecoterra SpA
Pontificia Universidad Católica de Chile
Unión Nacional de la Agricultura Familiar (UNAF CHILE.A.G.)
Industria Nacional de Secado Ltda.
Institución
Resumen
Plataforma de alianza entre pequeños productores, transformadores y centros tecnológicos a largo plazo.
Modelo virtuoso de encadenamiento productivo certificado en comercio justo y bienestar animal.
Portafolio de ingredientes funcionales y aditivos especializados de materias primas dedicadas de origen animal (avícola, apícola y caprino) y silvícola (quillay) de sistemas productivos sustentables.
5 productos en evaluación técnica y comercial, 5 productos en etapa de desarrollo, 5 productos en etapa pre comercial y 4 productos en etapa comercial. Ejecutor y ejecutores -- Resumen ejecutivo de la Propuesta -- Oportunidad de origen de la Propuesta -- Capacidades de los participantes -- Relación previa de los participantes -- Dimensión y líneas de trabajo de la propuesta -- Portafolio -- Modelo de Negocios -- Modelo de Gobernanza propuesto -- Principales indicadores de desempeño -- Estrategia de sustentabilidad.