Presentaciones
Iyael Mapu : cocina mapuche
Autor
Juan Carlos Quiñeman Milla
Institución
Resumen
Esta presentación muestra como se ha traspasado el conocimiento a la nuevas generaciones de la cocina Mapuche. Experiencia laboral -- La familia -- La cocina mapuche -- Merkén -- Mürke -- Achawall -- Huevos de campo -- Muday -- Preparaciones en Millary -- Campo en Millary -- Para concluir.