Factibilidad técnica y económica del establecimiento de un cultivo de olivo superintensivo

Abstract

En el siguiente trabajo se evaluó la factibilidad técnica y económica de un proyecto de plantación de 500 ha bajo sistema superintensivo o alta densidad, para la producción de aceitunas con el fin de elaborar aceite de oliva extra virgen, ubicado en la comuna de La Estrella, sexta región del Libertador Bernardo O' Higgin s. Para esto se ana liza la situación de la oli vicultura en Chil e, la cual ha experimentado un fuerte crecimiento durante la última década y se estima que este crecimiento seguirá por lo menos en el mediano plazo, debido al crecimiento del consumo de aceite de oliva a nivel mundial, por los innumerables atributos que tiene este aceite tanto en el aspecto organoléptico como beneficios para la salud. Se analizaron las condiciones agroclimáticas e hídricas existentes en el predio para realizar el proyecto las cuales cumplen con lo requerido para un adecuado establecimiento y posterior desarrollo, obteniendo producciones técnicamente adecuadas. Por último se desarrolló el análisis económico en donde se detallan los costos de pre plantación, plantación, formación y operación para una posterior evaluación económica en donde se establece que la rentabilidad del proyecto.