| dc.contributor | Moreno, Maria Zolangela | |
| dc.creator | Romero Garzón, Nicolás | |
| dc.date | 2022-08-02T21:29:37Z | |
| dc.date | 2022-08-02T21:29:37Z | |
| dc.date | 2022-05-11 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-22T20:29:56Z | |
| dc.date.available | 2023-09-22T20:29:56Z | |
| dc.identifier | https://repositorio.unimeta.edu.co/handle/unimeta/953 | |
| dc.identifier | Corporación Universitaria del Meta | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8801656 | |
| dc.description | Ejercer el proceso de control de calidad e inocuidad, en Productos Naturela, como apoyo del Sistema de gestión de la calidad e inocuidad, en lo relacionado con el control de las buenas prácticas de manufactura, ejecución y mejoramiento continuo del plan de saneamiento básico. | |
| dc.description | 1. Reseña histórica del escenario de la práctica .................................................................... 5
2. Plan estratégico del escenario de la práctica .................................................................... 7
3.1. Misión ................................................................................................................... 7
3.2. Visión .......................................................................................................................... 7
3.3. Objetivos ........................................................................................................................ 7
3.4. Metas .............................................................................................................................. 8
4. Descripción de funciones y procedimientos a desarrollar o desarrollados en el caso de homologación............... 8
4.1. Funciones del practicante ..................................................................................... 8
4.2. Plan de práctica ............................................................................................................... 9
5. Objetivos del practicante .................................................................................................. 11
5.1. Objetivo general ........................................................................................................... 11
5.2. Objetivos específicos ................................................................................................... 11
6. Metas del practicante ....................................................................................................... 12
7. Diagnóstico y problemáticas detectadas al iniciar las prácticas ...................................... 12
7.1. Diagnóstico ...................................................................................................... 12
7.2. Problemáticas detectadas al iniciar las prácticas ........................................................... 13
8. Cronograma de actividades realizadas por el practicante ................................................ 13
10. Estructura del diagnóstico ............................................................................................ 14
11. Plan de mejoramiento ................................................................................................. 16
12. Productos como resultado de los aportes que el practicante haya realizado en el mejoramiento de los procesos de acuerdo a la empresa ........................................................ 17
12.1. Elaboración del diagnóstico inicial, de acuerdo a la res 2674 de 2013 plan de saneamiento básico ............. 17
12.2. Actualización del plan de saneamiento básico ............................................................ 17
12.3. Crear una matriz de identificación de materias primas ................................................ 18
13. Porcentaje de implementación del plan de práctica a la fecha ....................................... 20
14. Conclusiones .................................................................................................................. 20 | |
| dc.format | 21 Páginas | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Corporación Universitaria del Meta | |
| dc.relation | NATURELA. (2022). Origen Naturela. Recuperado el 09 de Julio de 2022, de Naturela - Naturaleza hecha alimento: https://naturela.com/
Betancur Taborda, D. M. (2012). Plan de saneamiento básico e implementación de BMP para la empresa Deliloy SAS (Doctoral dissertation, Corporación Universitaria Lasallista).
Social, M. D. Resolución 2674 de 2013. M. d. Social. | |
| dc.rights | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/closedAccess | |
| dc.title | Informe de práctica laboral para optar el grado de Ingeniería Industrial: Asistencia en la implementacion del sistema de gestión de la calidad e inocuidad en la empresa Productos Naturela S.A.S | |
| dc.type | Datos - colección de datos | |
| dc.type | Documento de trabajo | |
| dc.type | Ensayo | |
| dc.type | Informe de gestión | |
| dc.type | Plan de trabajo | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | |
| dc.type | http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa | |
| dc.type | http://purl.org/coar/resource_type/c_ddb1 | |
| dc.type | http://purl.org/coar/resource_type/c_8042 | |
| dc.type | http://purl.org/coar/resource_type/c_393c | |
| dc.type | http://purl.org/coar/resource_type/c_93fc | |
| dc.type | http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf | |
| dc.type | DataPaper | |
| dc.type | Dataset | |
| dc.type | Service | |
| dc.type | Text | |
| dc.type | Workflow | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/workingPaper | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/report | |
| dc.type | http://purl.org/redcol/resource_type/WP | |
| dc.type | http://purl.org/redcol/resource_type/INF | |
