Artigo
Vegetais minimamente processados na cidade de Botucatu: qualidade higienicossanitária e pesquisa de enterotoxina estafilocócica
Registro en:
Higiene Alimentar, v. 27, n. 226-227, p. 166-170, 2013.
0101-9171
1843683720990222
Autor
Albuquerque, Manuela de Moraes
Santos, Renata Bossolani Ferreira dos
Rall, Vera Lúcia Mores [UNESP]
Resumen
Universidade Estadual Paulista, Departamento de Microbiologia e Imunologia, Instituto de Biociências de Botucatu