Resumo
Métodos de insensibilização e carne PSE em frangos
Stunning methods and pse meat in broiler chickens
Registro en:
Veterinária e Zootecnia, v. 18, n. 1, supl. 1, p. 79-79, 2011.
0102-5716
ISSN0102-5716-2011-18-01-79-79.pdf
9501017500294164
4022227218734910
Autor
Bitencourt, Diego Augusto [UNESP]
Kepczynski, Fernanda
Pinto, Marcos Franke [UNESP]
Ponsano, Elisa Helena Giglio [UNESP]
Resumen
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Departamento de Apoio a Produção e Saúde Animal, Faculdade de Medicina Veterinária, Araçatuba, Rua Clóvis Pestana, 793, Jardim Dona Amélia, CEP 16050680, SP, Brasil Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Departamento de Apoio a Produção e Saúde Animal, Faculdade de Medicina Veterinária, Araçatuba, Rua Clóvis Pestana, 793, Jardim Dona Amélia, CEP 16050680, SP, Brasil