<p>El proyecto productivo realizado en zona de origen, gira en torno a cuatro componentes: Agronómico, investigativo, social y de empresarización, cuyo objetivo fue la tecnificación de una hectárea de cultivo de caña panelera ya establecida, donde se ejecutaron una serie de actividades agronómicas para el cuidado y rendimiento del cultivo establecido. Además, en el componente investigativo se desarrolló un levantamiento histórico de información de producción de la caña en la zona, ya que el municipio carecía de esta información; de igual forma se ejecutó el componente social, cuya finalidad fue socializar el resultado del levantamiento de esta información histórica a productores, en la casa de la cultura del municipio de Convención, Norte de Santander y a la comunidad en general por medio de la emisora comunitaria Manantial estéreo 98.2 FM. En cuanto al componente económico o de empresarización, se buscó crear un emprendimiento con el nombre de “Panela con Sabor a Convención” que generara mayores canales de comercialización.</p>The productive project carried out in the area of origin, revolves around four components: Agronomic, research, social and economic or entrepreneurship, whose objective was the technification of one hectare of sugarcane cultivation, where a series of agronomic activities were carried out for the care and yield of the established crop. In addition, the research component included a historical survey of sugarcane production information in the area, since the municipality lacked this information; likewise, the social component was carried out, whose purpose was to socialize the results of this historical information to producers in the house of culture of the municipality of Convención, Norte de Santander, and to the community in general through the community radio station Manantial estéreo 98.2 FM. As for the economic or entrepreneurial component, we sought to create an enterprise with the name "Panela con Sabor a Convención" that would generate greater marketing channels.