info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Caracterización de modelos científicos al abordar situaciones en contexto relacionadas con la actividad antioxidante de la fresa.
Fecha
2023Registro en:
instname:Universidad Pedagógica Nacional
reponame: Repositorio Institucional UPN
Autor
Calderón Villacorte, Liseth Gabriela
Carrero Salinas, Malory Camila
Pérez Garzón, Santiago
Institución
Resumen
El presente trabajo investigativo se enfoca en analizar las propiedades antioxidantes de un extracto de la especie de fresa Fragaria x ananassa Duch. Utilizando una metodología cualitativa de tipo emergente, se implementó una secuencia didáctica adaptada a estudiantes de séptimo grado en la Institución Educativa Departamental San Miguel, en Sibaté. El objetivo fue caracterizar modelos científicos a través del aprendizaje de las propiedades antioxidantes de las fresas, considerando el conocimiento previo de los estudiantes para conectar conceptos científicos con su entorno. Se aplicó el modelo CHIK "Chemie in Kontext", apropiado para la educación rural y alineado con la Ley 115 de 1994 del MEN, que promueve la adaptación de la educación rural a las actividades agrícolas locales.