Trabajo de grado - Pregrado
Nutri-marketing: hacia una alimentación más sana, balanceada y consciente.
Fecha
2022-06-01Registro en:
instname:Universidad de los Andes
reponame:Repositorio Institucional Séneca
Autor
Rincón Villa, Gabriela
Institución
Resumen
Actualmente existe una ruptura entre el mundo del marketing de alimentos y
el mundo de la nutrición y la salud. Las ventas, las ganancias y las falsas promesas
priman sobre una alimentación sana a partir de cantidades y porciones
recomendadas, creando un consumo excesivo y malsano de alimentos en el
mundo. El proyecto busca entonces repensar el diseño visual de los alimentos, entendiendo por visual el empaque y la publicidad, con el fin de cerrar esta
brecha entre el marketing y la salud y permitir un re-aprendizaje del comer.