Práctica Académica (Administración de Empresas) Universidad Católica Popular del Risaralda. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, Pereira, 2008La utilización de un diagrama causa-efecto nos permite descubrir que tipo de causas generan un problema o efecto, logrando tomar correctivos y aplicar mejoras en las actividades de la organización. De tal forma que la implementación de una metodología como lo es el diagrama causa-efecto puede traer mejoras a la organización, reduciendo perdidas y encaminando a todos lo actores internos a trabajar por un mismo fin con excelentes resultados. Basados en el concepto anterior es como se da inicio al desarrollo de este trabajo en la empresa Supertiendas y Droguerías Olímpica S.A. específicamente en la sección de víveres, en donde los procesos anteriormente no se evaluaban de forma total presentando fallas constantes que contribuían a la generación de bajas /Abstract: The use of a cause-effect diagram allows us to discover what kind of generated causes a problem or effect , making taking corrective and apply improvements in the activities of the organization. So that implementation a methodology such as the causal diagram improvements can bring organization , reducing losses and routing all the internal actors working for the same goal with excellent results. Based on the above concept is like beginning is given to the development of this work in the company Supertiendas and Drugstore Olympic SA specifically in the food section , where processes not previously assessed for presenting totally constant failures that contributed to the generation of low.Universidad Católica de Pereira. Tutor: Claudia Maria Arbelaéz. Jefe inmediato: Armando Pinto Calle. Organización: Supertiendas Y Droguería Olímpica S.A