Trabajo de grado - Pregrado
Supervisión del manejo integrado del moko (ralstonia solanacearum raza 2. smith) en la finca bananera “El Antojo”, Apartadó-Antioquía
Autor
Arévalo Gómez, Juan Daniel
Institución
Resumen
Banana crop (Musa AAA). For Colombian agriculture it is a very important, due to the great contribution it provides to the country's economy. Representing For the year 2011, this production system got sales of US $ 700 million per year, that is, 3% of total exports, equivalent at 7.67% of agricultural GDP and 0.4% general GDP.It is necessary to increase performance and implement efficient methodologies for control of certain pathogens such as Mycosphaerella fijiensis Morelet, Ralstonia solanacearum race 2. Smith, Fusarium oxysporum f. sp. cubense (FOC race 1 and Recently FOC race 4 found in the banana production system. For this reason, monitoring was carried out in the execution of activities related to the integrated management of Moko (Ralstonia solanacearum Raza 2) in the company Pantaciones Churidó S.A.S in the farm “El Antojo”, located in Apartadó – Antioquia. they were implemented strategies such as daily tours were implemented to know the location with coordinates of plants identified with symptoms of the disease, making of that way restricted areas of passage to avoid the spread of the disease by workers, trainings for operators on the importance of preventing disease and the quantification of the damage-loss with the banana production units. In this activity, it was possible to acquire knowledge of the current state of the farm, and of that way could make comparisons and / or recommendations to improve to efficiency of the administration in agronomic management to control the disease. INTRODUCCIÓN ............................................................................................ 14 RESEÑA HISTÓRICA DE LA EMPRESA ....................................................... 16 OBJETIVOS .................................................................................................... 17 OBJETIVO GENERAL .................................................................................. 17 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ........................................................................ 17 REVISIÓN DE LITERATURA .......................................................................... 18 CULTIVO DE BANANO ................................................................................ 18 GENERALIDADES DE LA ENFERMEDAD DEL MOKO (R. solanacearum Raza 2) ............................................................................................................... 19 Clasificación Taxonómica ...................................................................... 19 Forma de transmisión e infección de R. solanacearum Raza 2. SMITH al plátano............................................................................................................. 19 SÍNTOMAS E IDENTIFICACIÓN DE PLANTAS ENFERMAS ...................... 20 Síntomas externos.................................................................................. 20 Síntomas internos................................................................................... 20 CUANTIFICACIÓN DE ÁREAS AFECTADAS E INCIDENCIAS .................. 21 ACTIVIDADES REALIZADAS ......................................................................... 24 LOCALIZACIÓN ........................................................................................... 24 INDUCCIÓN SOBRE EL MANEJO INTEGRADO DE R. solanacearum Raza 2 ......................................................................................................................... 24 IDENTIFICACIÓN DE PLANTAS ENFERMAS ............................................. 24 Síntomas de plantas ............................................................................... 26 Síntomas externos.................................................................................. 26 Hoja candela .......................................................................................... 27 puyones .................................................................................................. 28 Racimos ................................................................................................. 28 Síntomas internos................................................................................... 29 Pseudotallo ............................................................................................. 29 Cormo ..................................................................................................... 30 Hojas .................................................................................................... 31 Localización de plantas enfermas................................................................. 32 REESTRUCTURACIÓN DEL PROTOCOLO INTERNO PARA EL MANEJO INTEGRADO DE R. Solanaceraum (MIR) .......................................................... 32 Desinfección de herramientas ................................................................ 33 Cambio de ingrediente activo para desinfección .................................... 33 Parámetro de encierro de focos de Moko ............................................... 33 Corte de racimos .................................................................................... 34 Vástagos ................................................................................................ 34 Erradicación de plantas .......................................................................... 35 Áreas restringidas................................................................................... 35 Marcado de áreas................................................................................... 35 Control de maleza .................................................................................. 35 Aplicación de roca fosfórica .................................................................. 36 CAPACITACIONES .................................................................................. 36 CUANTIFICACIÓN DE ÁREAS AFECTADAS E INCIDENCIAS .............. 37 Índice de riesgo ..................................................................................... 37 Cuantificación de pérdidas de plantas por lotes ..................................... 37 Cuantificación de unidades productivas totales perdidas ...................... 38 ALMACENAMIENTO DE DATOS. ............................................................ 39 CONCLUSIONES ............................................................................................ 41 RECOMENDACIONES ................................................................................... 42 BIBLIOGRAFÍA ...................................................................................................... 43 ANEXOS ................................................................................................................ 46 Práctica empresarial El cultivo de banano (Musa AAA) para la agricultura colombiana es un eslabón muy importante, debido al gran aporte que suministra a la economía del país. Representando para el año 2011, este sistema productivo obtuvo ventas por US$700 millones al año, es decir, el 3% de las exportaciones totales, equivalentes a el 7.67% del PIB agropecuario y el 0,4% PIB general. Por esto es necesario incrementar el rendimiento e implementación de metodologías eficientes para el control de ciertos patógenos como Mycosphaerella fijiensis Morelet, Ralstonia solanacearum raza 2. Smith, Fusarium oxysporum f. sp. cubense (FOC raza 1 y recientemente FOC raza 4) que se encuentran en el sistema de producción de banano. Por tal razón se realizó monitoreo en la ejecución de actividades relacionadas con el manejo integrado de Moko (Ralstonia solanacearum Raza 2) en la empresa Plantaciones Churidó S.A.S en la finca El Antojo, ubicada en Apartadó - Antioquia. Para ello se implementaron estrategias como recorridos diarios para conocer la localización con coordenadas de plantas identificadas con síntomas de la enfermedad, creando así zonas de paso restringidos para evitar la propagación de la enfermedad por los trabajadores, capacitaciones destinada a los operarios sobre la importancia de la prevención de la enfermedad y la cuantificación de la relación daño-perdida de unidades productivas en banano. Con el seguimiento en esta actividad fue posible adquirir el conocimiento del estado actual de la finca lo que permitió realizar comparaciones y/o recomendaciones para la mejora en la eficacia por parte de la administración en el manejo agronómico para el control de la enfermedad. Pregrado Ingeniero(a) Agronómico(a)