El presente trabajo de grado, tiene como finalidad presentar un piloto de diseño del plan de riesgos, evacuación y emergencias para la empresa Servi-huila Catering Neiva. La cual presta servicio de catering en el sector petrolero en las áreas rurales de los diferentes municipios del departamento del Huila. Identificando diferentes falencias del plan de riesgos, evacuación y emergencia una de ella es la integración y socialización del personal con presencia de discapacidad. También identificar y delimitar las implicaciones de crear un plan piloto para el funcionamiento del plan de riesgos, evacuación y emergencias en el área del sector rural; ya que interactúan muchos factores externos e internos por su ubicación, áreas de desarrollo de las actividades presentes en el servicio de alimentación, así cumpliendo con los estándares de los lineamientos del decreto 2157 del 2017; que establece los criterios para la elaboración de planes de gestión del riesgo de desastres en entidades públicas y privadas. El cuidado de los trabajadores y prevenir los accidentes y enfermedades laborales.Te purpose of this degree project is to present a pilot design of the risk, evacuation and emergency plan for the company Servi-huila Catering Neiva.Which provides catering service in the oil sector in the rural areas of the different municipalities of the department of Huila. Identifying different shortcomings of the risk, evacuation and emergency plan, one of them is the integration and socialization of personnel with the presence of disabilities. Also identify and delimit the implications of creating a pilot plan for the operation of the risk, evacuation and emergency plan in the rural sector area; since many external and internal factors interact due to their location, areas of development of the activities present in the food service, thus complying with the standards of the guidelines of Decree 2157 of 2017; that establishes the criteria for the elaboration of disaster risk management plans in public and private entities. The care of workers and prevent accidents and occupational diseases.Dedicatoria 3. Agradecimientos 4. Introducción 7. Resumen 8. Abstract 9. Título 10. Problema de Investigación 10. Planteamiento del Problema 11. Objetivos. Objetivo General 12. Objetivo Específicos 12. Justificación 13. Marco De Referencia 14. Estado del Arte 14. Marco Teórico 24. Marco Legal 33. Marco Metodológico 38. Paradigma 39. Tipo de Investigación 40. Diseño de la Investigación 40. 6 Fases del Estudio 41. Población y Muestra 42. Materiales e Instrumentos 42. Técnica de Recolección de la Información 43. Procedimiento para el Análisis de Datos 44. Cronograma 46. Presupuesto 47. Resultados 48. Análisis de Resultados 65. Conclusiones 67. Recomendaciones 69. ReferenciasEspecializaciónEspecialista en Gerencia de la Seguridad y Salud en el TrabajoEspecialización en Gerencia de la Seguridad y Salud en el Trabajo