dc.contributor | Alvarez Vasco, Carlos Andrés | |
dc.contributor | Ceballos Bermudez, Andrés | |
dc.contributor | Asesor Tesis | |
dc.contributor | Asesor Tesis | |
dc.creator | Rodríguez Castaño, María Camila | |
dc.creator | Enríquez Medina, Isabel Fernanda | |
dc.date.accessioned | 2021-01-01 | |
dc.date.accessioned | 2023-02-28T07:46:39Z | |
dc.date.accessioned | 2023-09-06T16:13:57Z | |
dc.date.available | 2021-01-01 | |
dc.date.available | 2023-02-28T07:46:39Z | |
dc.date.available | 2023-09-06T16:13:57Z | |
dc.date.created | 2021-01-01 | |
dc.date.created | 2023-02-28T07:46:39Z | |
dc.date.issued | 2021-01-01 | |
dc.identifier | 360277 | |
dc.identifier | http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/handle/10906/99405 | |
dc.identifier | http://biblioteca2.icesi.edu.co/cgi-olib?oid=360277 | |
dc.identifier | instname: Universidad Icesi | |
dc.identifier | reponame: Biblioteca Digital | |
dc.identifier | repourl: https://repository.icesi.edu.co/ | |
dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8685117 | |
dc.description.abstract | Los materiales de empaque y embalaje de un solo uso presentan un gran impacto ambiental dada la cantidad de residuos generados y el considerable gasto energético durante su producción industrial. Como alternativa se encuentran los materiales biobasados obtenidos al cultivar el micelio de hongos sobre residuos lignocelulósicos. El presente proyecto está dirigido a crear un prototipo de material biodegradable, mediante el crecimiento de micelio de Pleurotus ostreatus y Trametes elegans en biomasa residual de cáscaras chontaduro y bagazo de caña de azúcar del Valle del Cauca, con potencial para reemplazar empaques plásticos. Para ello, se realizaron fermentaciones en estado sólido evaluando la cantidad de sustrato: 40 g y 20 g en proporción 1:1 y la cepa utilizada, esto con el fin de determinar cuáles son los más influyentes para el aumento de biomasa micelial. Los prototipos de materiales mostraron distintas propiedades asociadas a la densidad de crecimiento micelial y el grado de unión interfacial micelio-sustrato, asimismo la cantidad de sustrato de la matriz sólida influyó en el grado de colonización de la mismo. Los materiales obtenidos a partir de P. ostreatus demostraron ser poco resistentes al aplicar presión manual y presentaron una superficie firme y rugosa; sumado a esto, su baja densidad los convierte en potenciales aislantes térmicos. Contrariamente, los materiales a base de T. elegans resisten en mayor medida a la deformación manual y presentan cierto grado de flexibilidad, lo que sugiere que tendrían potencial aplicación como materiales de embalaje para productos electrónicos o como envases para alimentos. | |
dc.language | spa | |
dc.publisher | Universidad Icesi | |
dc.publisher | Facultad de Ingeniería y Diseño | |
dc.publisher | Departamento Ingeniería Bioquímica | |
dc.publisher | Santiago de Cali | |
dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) | |
dc.rights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |
dc.rights | EL AUTOR, expresa que la obra objeto de la presente autorización es original y la elaboró sin quebrantar ni suplantar los derechos de autor de terceros, y de tal forma, la obra es de su exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre éste. PARÁGRAFO: en caso de queja o acción por parte de un tercero referente a los derechos de autor sobre el artículo, folleto o libro en cuestión, EL AUTOR, asumirá la responsabilidad total, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos, la Universidad Icesi actúa como un tercero de buena fe. Esta autorización, permite a la Universidad Icesi, de forma indefinida, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, la Ley 44 de 1993, leyes y jurisprudencia vigente al respecto, haga publicación de este con fines educativos Todo persona que consulte ya sea la biblioteca o en medio electrónico podrá copiar apartes del texto citando siempre la fuentes, es decir el título del trabajo y el autor. | |
dc.subject | Micelio fúngico | |
dc.subject | Biomateriales | |
dc.subject | Embalajes | |
dc.subject | Pleurotus ostreatus | |
dc.subject | Trametes elegans | |
dc.subject | Trabajos de grado | |
dc.subject | Ingeniería Bioquímica | |
dc.subject | Departamento Ingeniería Bioquímica | |
dc.title | De residuos a material de embalaje biodegradable : acoplando la biomasa residual agroindustrial del Valle del Cauca con el crecimiento micelial. | |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |