Thesis
Efecto de la suplementación estratégica al 1% y sal Matsuda® en toretes en pastoreo rotacional intensivo
Autor
Girón R., Edwin J.
Molina M., Luis E.
Resumen
Las pasturas en las zonas tropicales no tienen los nutrientes suficientes para el desarrollo
óptimo bovino, aumentando las exigencias y generando problemas en los sistemas pastoriles. La
suplementación mineral es importante para cumplir con los requisitos y ser rentables. Este estudio
evaluó la suplementación + sal Matsuda®, las variables analizadas fueron ganancia diaria de peso
(GDP), días a mercado y carga financiera con y sin suplementación balanceada y sal mineral
Matsuda®. Se utilizaron 42 toros (peso inicial de 350 kg), divididos en dos grupos que no difirieron
en su peso inicial, (348 y 352 kg, respectivamente). Su composición racial fue encastes de Brahman
con Simmental, Charolais Angus rojo, Beefmaster, Droughtmaster y Senepol, sometidos a pastoreo
rotacional intensivo en pasturas de Brachiaria brizantha. Ambos grupos tenían libre acceso a sales
minerales y un grupo recibió suplementación (1% de su peso vivo). Se encontró diferencia en la
GDP, con medias de 0.98 y 0.55 kg en favor de los animales suplementados. No se encontró
diferencia en el peso a faena (463.1 y 457.4 kg). El peso final durante el período 112 d sí presentó
diferencia, con valores de 463.27 y 410 kg, respectivamente. Los días a mercado difirieron (114 y
174 días, respectivamente); lo cual incurre en la carga financiera, con una diferencia de 10 dólares
por novillo en favor de los toros suplementados, con valores de 19.00 y US$29.00,
respectivamente. La ganancia total presentó una diferencia de 111 y 61.64 kg, en favor de la
suplementación en comparación al grupo control.