Thesis
Evaluación del efecto de dos lactoreemplazadores y leche entera en la alimentación de terneras lactantes de ganado lechero
Autor
Sánchez M., Cristhian M.
Varela P., María L.
Resumen
Los terneros son la base de la producción a futuro de los hatos lecheros. El objetivo del
presente estudio fue la evaluación de los lactoreemplazadores Kalvoquick® y Kalvolac® y leche
entera en terneras lactantes de ganado lechero. Se utilizaron 32 terneras Holstein divididos en tres
tratamientos. Las terneras fueron alimentadas a partir del día cuatro después del nacimiento, dicho
intervalo de alimentación con un periodo de 55 días distribuidas en los tres tratamientos
(Kalvoquick®, Kalvolac® y leche entera). Se midieron las variables índices de conversión
alimenticia (ICA), ganancia diaria de peso (kg), ganancia de altura a la cruz (cm), evaluación de
costos, prevalencia de diarreas (%) y porcentaje de sólidos totales de la leche entera y de ambos
sustitutos lácteos con una dosis de 136 g/L. El diseño experimental consistió en un diseño
completamente al azar (DCA) con un análisis de varianza (ANDEVA) y prueba Duncan para
separación de medias. Para el análisis de prevalencia de diarreas se utilizó un análisis estadístico
chi-cuadrado (χ2). Se encontraron diferencias (P ≤ 0.05) en las variables ganancia diaria de peso,
índice de conversión alimenticia y prevalencia de diarrea teniendo mejores resultados con el
tratamiento de leche entera. No se encontró diferencia (P > 0.05) en la ganancia de altura a la cruz
entre los tres tratamientos. En la evaluación de costos, los lactoremplazadores mostraron un menor
costo (USD39.9 Kalvoquick® y USD 33.81 Kalvolac®) que la leche entera.