| dc.contributor | Orozco, Jesús | |
| dc.contributor | Paz, Patricio | |
| dc.contributor | Aguilar, Katerin | |
| dc.creator | Heredia P., Nicole M. | |
| dc.creator | Villalba R., Shirley I. | |
| dc.date | 2020-11-30T16:37:44Z | |
| dc.date | 2020-11-30T16:37:44Z | |
| dc.date | 2020 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-05T20:20:37Z | |
| dc.date.available | 2023-09-05T20:20:37Z | |
| dc.identifier | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/6886 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8677553 | |
| dc.description | Utilizar insectos para la alimentación animal es un modelo de negocio rentable que está
cobrando una mayor demanda en la actualidad, ya que estos son una fuente de proteína de alta
calidad y bajo costo, H. illucens posee altos valores proteicos con características favorables para la
alimentación animal. Este estudio evalúa la posibilidad de incorporar la harina de larvas de H.
illucens para alimentar pollos y peces en diferentes etapas de desarrollo, evaluar las ventajas del
uso de harina de H. illucens y analizar las necesidades para la producción en una tonelada de harina
al mes en la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Se realizó una comparación de la
alimentación actual de los peces y aves sustituyéndola con H. illucens, utilizando el programa lineal
Solver, teniendo como resultado cambios significativos en el crecimiento de pollos en un 10% sin
aumento en la mortalidad, sin embargo, la alimentación en peces se ve limitada por la absorción de
los nutrientes en el animal, afectando directamente el crecimiento, lo que indica, que el reemplazo
de la harina convencional debe realizarse de forma paulatina. La sustitución de la harina de soya
por H. illucens propone cambios importantes dentro de las instalaciones de la EAP, siendo posible
la producción de una tonelada de harina de H. illucens en un área de 445 m2 con una cantidad de
12,500 kg de desechos mensuales para la alimentación larval. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2020 | |
| dc.relation | 30 p. | |
| dc.rights | Copyright, Escuela Agrícola Panamericana, 2020 | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es | |
| dc.subject | Alimentación | |
| dc.subject | Harina | |
| dc.subject | Larvas | |
| dc.subject | Valor nutricional | |
| dc.title | Exploración del uso alternativo de Hermetia illucens (L.) (Diptera: Stratiomyidae) en la dieta de pollos de engorde y peces en la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano | |
| dc.type | Thesis | |
| dc.coverage | Zamorano | |
