Artigo de periódico
Metabolite profile and consumer sensory acceptability of meat from lean Nellore and Angus × Nellore crossbreed cattle fed soybean oil.
Registro en:
Food Research International, v. 132, a. 109056, 2020.
0963-9969
Autor
ANTONELO, D. S.
CÔNSOLO, N. R. B.
GÓMEZ, J. F. M.
BELINE, M.
GOULART, R. S.
CORTE, R. R. P. S.
COLNAGO, L. A.
SCHILLING, M. W.
GERRARD, D. E.
SILVA, S. L.