Resumo em anais e proceedings
Feijão-de-metro: teor de proteína antes e depois do cozimento.
Registro en:
In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 8., 2022, Teresina, PI. Anais... Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2023. p. 44. (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 291).
Autor
CARVALHO, L. M. da S.
LUZ, M. S.
FRANCO, L. J. D.
SILVA, K. J. D. e
ROCHA, M. de M.
Institución
Resumen
O presente trabalho objetivou avaliar o teor de proteína em genótipos de feijão-de-metro antes e após o cozimento.