Parte de livro
Fungos e micotoxinas: estratégias de controle.
Registro en:
In: WADT, L. H. de O.; MAROCCOLO, J. F.; GUEDES, M. C.; SILVA, K. E. da (ed.). Castanha-da-amazônia: estudos sobre a espécie e sua cadeia de valor. Brasília, DF: Embrapa, 2023.
978-65-89957-92-8 v. 2
Autor
RIBEIRO, M. do S.
GONCALVES, R. C.
ALVARES, V. de S.
DIAS, J. do S. A.
ABREU, L. F.
SCHURT, D. A.
PRIMO, H. E. de L.
FREITAS-SILVA, O.
Institución
Resumen
Neste capítulo serão apresentados dados sobre a contaminação de castanhas-da-amazônia e as possíveis estratégias para controle nas fases de pré-coleta e pós-coleta da exploração florestal. V. 2: Pós-coleta e tecnologia de alimentos. ODS 2, ODS 3, ODS 8, ODS 11, ODS 12, ODS 13, ODS 17.