Parte de livro
Aptidão de uso culinário de clones de batata de polpa colorida.
Registro en:
In: SEMANA INTEGRADA UFPEL, 8.; CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 31., 2022, Pelotas. Anais [online]... Pelotas: UFPEL, 2022.
Autor
SZCZECINSKI, T.
KLETKE, J.
ZITZKE, J. F.
AZEVEDO, F. Q.
EMYGDIO, B. M.
PEREIRA, A. da S.
Institución
Resumen
O objetivo deste trabalho foi caracterizar clones de batata de polpa colorida quanto a caracteres de aptidão ao uso de processamento industrial. CIC UFPEL.