Teses
Filmes comestíveis de guacamole: Relações entre as proporções dos componentes e as propriedades.
Registro en:
2022. 53 p. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Federal de São Carlos, São Carlos.
Autor
MATOS, M. C. DE
Institución
Resumen
Orientadora: Profa. Dra. Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo