Anais e Proceedings de eventos
Ocorrência de leite ácido e adição de água em leite cru entregue em laticínio no estado do Acre.
Registro en:
In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE PECUÁRIA LEITEIRA DA AMAZÔNIA OCIDENTAL, 1., 2019, Rio Branco, AC. Anais... Rio Branco, AC: Edufac, 2019.
Autor
BRAGA, A. P.
CARNEIRO JUNIOR, J. M.
DANTAS, F. L.
PINHEIRO, A. K.
SILVA, M. S.
Institución
Resumen
O objetivo deste estudo foi analisar a incidência de leite ácido e da adição de água em leite cru entregue a um laticínio no Estado do Acre.