Parte de livro
Adaptação tecnológica para o descascamento das sementes de cupuaçu, matéria-prima para a produção de cupulate.
Registro en:
In: SIMPÓSIO AVANÇOS TECNOLÓGICOS NA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 1., 1998, Fortaleza. Anais... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 1998.
Autor
NAZARE, R. F. R. de
SANTOS, A.