Anais e Proceedings de eventos
Avaliação dos parâmetros de qualidade do mel comercializado em Teresina, Piauí.
Registro en:
In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 5., 2019,Teresina, PI. Anais... Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2022. 96 p. (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 285).
Autor
REIS, G. M. de S. dos
BARRETO, A. L. H.
BATISTA, J. T.
CRUZ, M. A. A.
Institución
Resumen
Este trabalho tem como objetivo avaliar os parâmetros de qualidade e características físico-químicas de diferentes marcas de méis comercializados em Teresina, PI, com selo de fiscalização e sem fiscalização.