Parte de livro
Extração do aroma de bacuri e sua utilização como flavorizante em iogurte natural.
Registro en:
In: ENCONTRO DE PROFISSIONAIS DE QUÍMICA DA AMAZÔNIA, 1., 1980, Belém, PA; ENCONTRO DE PROFISSIONAIS DA QUÍMICA DA AMAZÔNIA, 2., 1981, São Luis. Anais. Belém, PA: Conselho Regional de Química da 6. Região, [1982?]. p. 113-120.
Autor
NAZARÉ, R. F. R. de
MELO, C. F. M. de