Trabalho de conclusão de curso de graduação
Plano de negócio para abertura de um restaurante Self Service em São Paulo
Fecha
2019-11-01Registro en:
FABIANO, Victor Cardoso. Plano de negócio para abertura de um restaurante Self Service em São Paulo. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Administração) - Universidade Federal de São Paulo, Escola Paulista de Política, Economia e Negócios, Osasco, 2019.
Autor
Fabiano, Victor Cardoso [UNIFESP]
Institución
Resumen
O plano de negócios é uma ferramenta fundamental, que permite ao
empreendedor uma visão mais ampla do contexto do empreendimento, servindo
como guia e auxiliando na tomada de decisão para o sucesso do negócio. Este
estudo tem como objetivo geral elaborar um plano de negócios com valores
projetados em diferentes cenários de demanda para verificar a viabilidade da
abertura de um restaurante self service na região da Grande São Paulo. Os objetivos
específicos são caracterizar o negócio, fazer uma análise estratégica, elaborar o
plano operacional, elaborar o plano de marketing e o plano financeiro. A análise do
plano de negócios para esse tipo de empreendimento deixa claro a importância dos
2 principais fatores: clientes/dia e preço médio/refeição que serão determinantes
para a formação dos indicadores de resultado.