bachelorThesis
Insegurança alimentar na população brasileira: uma revisão de literatura sobre os níveis, os fatores de influência e a transferência de renda como medida de enfrentamento
Food insecurity in the brazilian population: a literature review on levels, influence factors and policies income transfer as a coping measure
Registro en:
REINALDO, Renata França. Insegurança alimentar na população brasileira: uma revisão de literatura sobre os níveis, os fatores de influência e a transferência de renda como medida de enfrentamento. 2023. 60 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição), Departamento de Nutrição, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2023.
Autor
Reinaldo, Renata França
Resumen
Food insecurity (INSA) occurs when the population does not have continuous and frequent access to food in sufficient quantity and quality for its survival, representing an uncertain or irregular acquisition, which characterizes a worrying issue in Brazil and represents a problem for populations low-income. This study aimed to identify the status and levels of INSA in the Brazilian population, as well as to analyze the factors that influence the different degrees of food insecurity, and to evaluate the use of income transfer programs (PTR) in facing this problem. The methodology adopted was the narrative literature review and involved the analysis of studies that addressed INSA in Brazil. The research and selection of these studies was carried out using the electronic databases Scielo, PubMed and “Biblioteca Virtual em saúde”, considering only studies published in the last ten years. Of a total of 110 articles found, 10 articles were included in the review, which address levels from INSA, influential factors and the relationship with Bolsa Família, the predominant PTR in Brazil, in the years in which the studies were carried out. The results of the studies demonstrate that food insecurity is a reality present in different regions of the country, mainly affecting low-income families. The lack of variety in food and the "indigent" per capita income were identified as the main determinants of this problem. In addition, the low level of education of the heads of household also played a significant role in the food insecurity. Regarding the PTR, the Bolsa Família Program was the most cited, it was found that, although they have the goal of improving the socioeconomic conditions of low-income families, there is a high prevalence of food insecurity among beneficiaries yet. This points to the need to improve these social policies in order to guarantee an adequate minimum income to meet the food needs of the most vulnerable families. In conclusion, the studies show that food insecurity is a complex and multifactorial problem, related to socioeconomic, educational and structural issues, which most strongly affect low-income families, to which the PTR are directed, which minimize the INSA problem, but they do not solve it in its entirety. Thus, the need to implement more effective and comprehensive public policies is recognized, which can effectively eradicate INSA and hunger in Brazil. A insegurança alimentar (INSA) ocorre quando a população não possui acesso contínuo e frequente aos alimentos em quantidade e qualidade suficientes para a sua sobrevivência, representando uma aquisição incerta ou irregular, o que caracteriza uma questão preocupante no Brasil e representa um problema para as populações de baixa renda. Este estudo objetivou identificar o estado e os níveis de INSA na população brasileira, bem como analisar os fatores que influenciam nos diferentes graus de insegurança alimentar, e, avaliar o uso de programas de transferência de renda (PTR) no enfrentamento da problemática. A metodologia adotada foi a revisão de literatura narrativa e envolveu a análise de estudos que abordaram a INSA no Brasil. A pesquisa e seleção desses estudos foi feita por meio das bases de dados eletrônicas Scielo, PubMed e Biblioteca Virtual da Saúde, sendo considerado somente os estudos publicados nos últimos dez anos. De um total de 110 artigos encontrados, 10 artigos foram incluídos na revisão, os quais abordam desde os níveis de INSA, os fatores influentes e a relação com o Bolsa família, o PTR predominante no Brasil, nos anos em que foram realizados os estudos. Os resultados dos estudos demonstram que a insegurança alimentar é uma realidade presente em diferentes regiões do país, afetando principalmente famílias de baixa renda. A falta de variedade na alimentação e a renda per capita "indigente" foram identificadas como principais fatores determinantes desse problema. Além disso, a baixa escolaridade dos chefes de família também desempenhou um papel significativo na insegurança alimentar vivenciada. Em relação aos PTR, o Programa Bolsa Família foi o mais citado, verificou-se que, embora tenham o objetivo de melhorar as condições socioeconômicas das famílias de baixa renda, ainda há uma alta prevalência de insegurança alimentar entre os beneficiários. Isso aponta para a necessidade de aprimorar essas políticas sociais, a fim de garantir uma renda mínima adequada para suprir as necessidades alimentares das famílias mais vulneráveis. Em conclusão, os estudos mostram que a insegurança alimentar é um problema complexo e multifatorial, relacionado a questões socioeconômicas, educacionais e estruturais, que afetam mais fortemente famílias de baixa renda, para as quais são direcionadas os PTR, que minimizam o problema da INSA, mas não o resolvem na sua totalidade. Assim, aponta-se para a necessidade de implementação de políticas públicas mais eficazes e abrangentes, que possam efetivamente erradicar a INSA e a fome no Brasil.