O impacto ambiental causado pela extração de areia e pedra nos Açores, maioritariamente para o setor da construção civil, evidencia a necessidade de se procurarem alternativas à construção com cimento, bem como a redução da utilização da pedra que compõe os solos açorianos. Na busca por técnicas e materiais alternativos, mais sustentáveis, a arquitetura vernácula surge como um caminho viável, já que as técnicas construtivas ancestrais utilizam materiais disponíveis localmente e adaptam-se à realidade de cada cultura. O presente artigo surge de um estudo preliminar de reabilitação de uma estrutura pré-existente em pedra, num novo espaço, criado com recurso à construção em taipa de pilão. Este projeto pretende mostrar a relevância e pertinência na atualidade destas técnicas, cujas vantagens ecológicas se aliam também a características técnicas com interesse e, sobretudo, a um elevado valor estético.The environmental impact caused by the extraction of sand and stone in Azores, mainly for the construction sector, demands the search for alternatives to construction with concrete, as well as the reduction of the use of stone that makes up the Azorean soils. In the search for alternative, more sustainable techniques and materials, vernacular architecture emerges as a viable path, since ancestral construction techniques use locally available materials and tend to adapt to each culture. This article arises from a preliminary study on the rehabilitation of a pre-existing stone structure, into a new building, created using a rammed earth construction. This project aims to show the relevance and relevance of these techniques today, which have not only ecological advantages but also interesting technical characteristics and, above all, a high aesthetic value.