Produção, purificação e caracterização de uma beta-glicosidase extracelular de monascus purpureus

Resumo publicado em evento

Registro en:

http://hdl.handle.net/10183/50138

000521350

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8576346

Autor

Greca, Marina Fachin

Daroit, Daniel Joner

Hertz, Plinho Francisco

Institución

Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Brasil)

Resumen

183

Materias

Produção de enzimas

Beta-glicosidase

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos B

Ciências agrárias

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