Características e potencialidades de alimentos produzidos pela avicultura familiar : observações preliminares

Resumo publicado em evento

Registro en:

http://hdl.handle.net/10183/50133

000521049

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8576341

Autor

Garcia, Cynthia Analia

Carvalho, Heloisa Helena Chaves

Araújo, Cristina Dias

Antunes, Angela S.

Institución

Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Brasil)

Resumen

039

Materias

Empresa familiar

Avaliação Físico-Química, Nutricional e Sensorial de Alimentos

Ciências agrárias

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