Avaliação sensorial de kiwi desidratado osmoticamente e por ar quente

dc.contributorNoreña, Caciano Pelayo Zapata
dc.contributorSalão de iniciação Científica (15. : 2003 nov. 24-28 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
dc.creatorPinto, Adriane Armellini F.
dc.date2012-06-05T01:32:07Z
dc.date2003
dc.date.accessioned2023-09-01T22:04:06Z
dc.date.available2023-09-01T22:04:06Z
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/10183/49369
dc.identifier000406333
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8575582
dc.description069
dc.formatapplication/pdf
dc.languagepor
dc.relationSalão de Iniciação Científica (15. : 2003 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2003.
dc.rightsOpen Access
dc.subjectKiwi
dc.subjectAlimento desidratado
dc.subjectAnálise sensorial do alimento
dc.subjectNutrição e Tecnologia de Alimentos
dc.subjectCiências agrárias
dc.titleAvaliação sensorial de kiwi desidratado osmoticamente e por ar quente
dc.typeResumo publicado em evento
dc.typeNacional


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