CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO RADICHE (Cichorium intybus L.) EMBALADO E ARMAZENADO SOB ATMOSFERA MODIFICADA

Resumo publicado em evento

Registro en:

http://hdl.handle.net/10183/47110

11848

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8573323

Autor

Kothe, Caroline Isabel

Institución

Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Brasil)

Resumen

4

Materias

Análise química de alimentos

Analise química de alimentos

Ciências agrárias

Ciências e tecnologia de alimentos

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