Influência de Aditivos e Atmosfera Modificada na Qualidade de Pêssegos Minimamente Processados

Resumo publicado em evento

Registro en:

http://hdl.handle.net/10183/46657

7446

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8572870

Autor

Cano, Paula Wendelstein

Institución

Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Brasil)

Resumen

4

Materias

Análise química alimentos

Analise química de alimentos

Ciências agrárias

Ciências e tecnologia de alimentos

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