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Resumo publicado em evento
Investigação de Salmonella spp. e Microrganismos Indicadores em Carcaças Bovinas Durante o Processamento em Abatedouro-Frigorífico
Registro en:
http://hdl.handle.net/10183/45948
7643
https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8572162
Autor
Horvath, Mariana Bandeira
Institución
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Brasil)
Resumen
10
Materias
Microbiologia toxicologia alimentos
Microbiologia e toxicologia de alimentos
Ciências agrárias
Ciências e tecnologia de alimentos
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Fecha
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