| dc.contributor | Pesca Angulo, Ricardo | |
| dc.creator | Casta?o Carre?o, Gisella | |
| dc.creator | Mar?n Mart?nez, Juan Camilo | |
| dc.date | 2023-07-12T20:01:56Z | |
| dc.date | 2023-07-12T20:01:56Z | |
| dc.date | 2022 | |
| dc.date.accessioned | 2023-08-31T19:22:21Z | |
| dc.date.available | 2023-08-31T19:22:21Z | |
| dc.identifier | Casta?o Carre?o, G., & Mar?n Mart?nez, J.C., (2022). Propuesta de dise?o de un sistema de costos para producci?n de panela. [Trabajo de grado, Universidad de Ibagu?]. https://hdl.handle.net/20.500.12313/3194 | |
| dc.identifier | https://hdl.handle.net/20.500.12313/3194 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8557519 | |
| dc.description | Pregrado | |
| dc.description | Contador P?blico | |
| dc.description | Contiene ilustraciones | |
| dc.description | Introducci?n ..... 6
1. Planteamiento Del Problema..... 7
2. Justificaci?n..... 8
3. Objetivos..... 9
3.1. Objetivo General...... 9
3.1.1. Objetivos Espec?ficos.. 9
4. Marco de Referencia..... 10
4.1. Marco Te?rico... 10
4.2. Marco Conceptual.. 11
4.2.1. Sistema De Costos ... 11
4.2.2. Panela:.....11
4.2.3. Proceso: .... 11
4.2.4. Costos Por Orden De Producci?n:..... 11
4.2.5. Costos Por Procesos: .... 11
5. Metodolog?a... 12
5.1. T?cnicas De Investigaci?n .... 13
5.1.1. Entrevista... 13
5.1.2. Observaci?n.... 13
6. Diagn?stico de la organizaci?n .... 14
6.1. Historia De La Finca ... 14
6.2. Perfil de Capacidad Interna... 15
6.2.1. An?lisis De Perfil De Capacidades Internas.....17
6.2.2. Fortalezas..... 17
6.2.3. Debilidades..... 18
7. Actividades Para La Producci?n.....19
7.1. Identificaci?n De Actividades Para La Producci?n De Panela De Ca?a De Az?car.....19
7.1.1. Molienda De Ca?a .... 19
7.1.2. Descachace (Limpieza De Suciedad Y Cachaza).. 20
7.1.3. Purificaci?n Y Reducci?n .... 21
7.1.4. Punteo .. 22
7.1.5. Templado... 23
7.1.6. Moldeado... 23
7.1.7. Empaque ... 24
7.2. Determinaci?n De Los Elementos Del Costo.....25
7.2.1. Fase 1: Molienda.....26
7.2.2. Fase 2: Descachace.....27
7.2.3. Fase 3: Purificaci?n Y Reducci?n.....28
7.2.4. Fase 4: Punteo .... 29
7.2.5. Fase 5: Templado..... 30
7.2.6. Fase 6: Moldeado..... 31
7.2.7. Fase 7: Empaque..... 32
7.3. Identificaci?n De Los Costos:..... 32
7.3.1. Fase 1: Molienda de ca?a... 33
7.3.2. Fase 2: Descachace...... 34
7.3.3. Fase 3: Purificaci?n y reducci?n. .. 35
7.3.4. Fase 4: Punteo. ... 35
7.3.5. Fase 5: Templado .....36
7.3.6. Fase 6: Moldeado. .... 37
7.3.7. Fase 7: Empaque...... 38
7.4. Clasificaci?n De Los Costos ...... 39
7.4.1. Materia Prima Y Materiales Directos De Producci?n:.. 39
7.4.2. Mano De Obra Directa: .. 40
7.4.3. Costos Indirectos De Producci?n:...... 41
8. Propuesta De Sistema De Costos Para La Producci?n De Panela 42
9. Conclusiones ...... 52
10. Recomendaciones..... 53
Bibliograf?a..... 54 | |
| dc.format | 1 CD ( 54 p?ginas) | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/zip | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad de Ibagu? | |
| dc.publisher | Ciencias Econ?micas y Administrativa | |
| dc.publisher | Ibagu? | |
| dc.publisher | Contadur?a P?blica | |
| dc.relation | Daniel Mendoza. sistema de costeo. Recuperado de: https://es.scribd.com/document/495253046/Sistemas-de-costeo | |
| dc.relation | Economipedia(2021). Teor?a de costos. Recuperado de: https://economipedia.com/definiciones/teoria-de-costos.html | |
| dc.relation | Gerencie(2020) ?qu? es un sistema de costos?. Recuperado de: https://www.gerencie.com/que-es-un-sistema-de-costos.html | |
| dc.relation | Infoagro.com. El cultivo de la ca?a de az?car. Recuperado de: https://www.infoagro.com/documentos/el_cultivo_cana_azucar.asp | |
| dc.relation | La patria.com (2016) S?quele el jugo a la ca?a. Recuperado de : https://www.lapatria.com/tenga-en-cuenta/saquele-jugo-la-cana-316804 | |
| dc.relation | Ministerio de Agricultura (2019). Cadena Agroindustrial de la panela. Recuperado de:https://sioc.minagricultura.gov.co/Panela/Documentos/2019-12- 30%20Cifras%20Sectoriales.pdf | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |
| dc.rights | Atribuci?n-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND
4.0) | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.subject | Producci?n de panela -- Sistema de costos -- Dise?o | |
| dc.subject | Ca?a de azucar - Sistema de costos | |
| dc.subject | Sistema de costos | |
| dc.subject | Producci?n | |
| dc.subject | Ca?a de azucar | |
| dc.subject | Granja | |
| dc.subject | Pedidos | |
| dc.subject | Miel | |
| dc.subject | Cost system | |
| dc.subject | Production | |
| dc.subject | Sugar cane | |
| dc.subject | Farm | |
| dc.subject | Orders | |
| dc.subject | Honey | |
| dc.title | Propuesta de dise?o de un sistema de costos para producci?n de panela | |
| dc.type | Trabajo de grado - Pregrado | |
| dc.type | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | |
| dc.type | http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa | |
| dc.type | Text | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dc.type | http://purl.org/redcol/resource_type/TP | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | |
