En esta monograf?a se encontrar? un diagnostico empresarial organizacional y un plan de mejoramiento para la granja pisc?cola el Carmen, que servir? para la optimizaci?n de la producci?n y el mejoramiento del servicio. Se analiz? la situaci?n actual de la empresa, por medio de una investigaci?n exhaustiva, para lograr implementar un plan de mejoramiento que permitir? aumentar la productividad y rentabilidad de la granja.The monograph contains a Organizational Business Diagnosis and Improvement plan to the Granja Pisc?cola el Carmen, it will be used to optimized production and the services. The Company current situation was analyzed, making a deeply investigation, to implement a improvement plan, in that way to rise productivity and profitability of the farm.