PregradoContador P?blicoT?tulo ...4 Introducci?n: ... 4 Formulaci?n del problema:...5 Justificaci?n del problema:...6 Objetivos:.... 7 Objetivo General:.. 7 Objetivos Espec?ficos:...7 Marco Te?rico:...8 Metodolog?a ... 10 Proceso de producci?n de la panela...11 Datos Generales:...11 Herramientas y materiales utilizadas con su costo....12 Derivados ....12 Procesos...12 Siembra y plantaci?n .... 12 Corte y Transporte... 13 Proceso de Trapichada .. 13 Botada del Bagazo.... 14 Horneado.... 14 Descachazada.. 14 Cocinada...15 Batea. 15 Empalizado...15 Raspado...15 Empacado... 16 Transporte . 16 Desarrollo del sistema de costeo por procesos... 16 Departamentos.... 17 Departamento 1 ... 17 Departamento 2 ... 17 Departamento 3 ... 17 Departamento 4 ... 18 Departamento 5 ... 18 Costos Generales 18 Costos de Producci?n.... 18 Mano de Obra... 20 Depreciaci?n ... 21 Especificaciones de La Materia prima y mano de obra.... 21 Mano de obra de la Siembra .. 22 Costo de la Materia prima .... 22 Costos por Departamento. 22 Departamento 1 ... 22 Departamento 2 ... 24 Departamento 3 ... 25 Departamento 4 ... 27 Departamento 5 ... 28 Informe de Producci?n General. 30 Costo Total y Costo Unitario.. 30 Costo de Mano de Obra 31 Costo de Materia prima y Materiales... 31 CIF.... 32 Resultado y conclusiones finales 32 Referencias Bibliogr?ficas:.... 34