En este artículo estudiamos lo que se conoce como “Animanazo”, enfrentamiento social protagonizadopor trabajadores vitivinícolas en Animaná, pueblo en la provincia de Salta, en julio de 1972. El trabajo formaparte de una investigación que tiene como objetivo estudiar las luchas sociales en la provincia de Salta desdemediados del siglo XX. La nominación “azo” remite a las huelgas de masas protagonizadas por fraccionesproletarias y de la pequeña burguesía desde 1969 en Argentina. En los años siguientes se sucedieron grandesmovilizaciones en diferentes provincias, en el marco del repliegue de la dictadura militar encabezada porLanusse y el anuncio del Gran Acuerdo Nacional.Estudiamos el llamado “Animanazo” con el objetivo de conceptualizarlo teniendo en cuenta la diferenciaciónque se ha formulado entre “azos” y “puebladas” para referirse a los enfrentamientos sociales. El análisisatiende al proceso histórico del que forma parte el enfrentamiento, la estructura económico-social y cambiosen el sector vitivinícola de la provincia y las clases sociales y/o fracciones involucradas. Indagamos sobrela base de diarios provinciales y nacionales que permitirán revisar los antecedentes del “Animanazo” y reconstruirel enfrentamiento a partir de una descripción puntualizada, condición para la conceptualización.A fin de incorporar determinantes del proceso de lucha, hemos tomado fuentes censales que contribuyen aenriquecer el análisis del proceso de lucha.