info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de aceite de oliva extra virgen
Autor
Farabollini, Aixa Natalia
Institución
Resumen
El proyecto abarca la elaboración de Aceite de Oliva de calidad Extra Virgen, con una cadena integrada, desde la obtención de las olivas hasta el envasado del producto de origen.
Se procederá a la explotación de 230 hectarias superintensivas de olivos y a la construcción de una planta de aceite ubicada en la provincia de San Juan. Farabollini, Aixa Natalia. UTN. FRSN. Departamento Industrial. Argentina